Seth
Kullanıcı
- Katılım
- 17 Eyl 2018
- Mesajlar
- 660
- Tepkime puanı
- 666
- Puanları
- 93
- Cinsiyet
- Erkek
Yılbaşı için meze hazırlarken kozalak şekli verilmiş, peynir toplarından yararlaabilirsiniz. Bu hem güzel hem lezzetli kozalak salatasının tarifi.
Peynirli Kozalak Salatası
Kullanılacak Malzemeler:
2 paket krem peynir, yumuşatılmış (labne de olabilir)
150 gram keçi peyniri, yumuşatılmış
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
2 çorba kaşığı taze doğranmış tarhun otu
Yarım diş ince kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı doğranmış kekik
Tat vermek için için 1 tutam kırmızı biber , tuz ve karabiber tadı
1 bardak bütün badem
3 büyük dal taze biberiye
(İçine koyacağınız otları zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin ben dere otunu çok severim ve mutlaka eklerim)
Yapılışı:
Krem peynir, keçi peyniri, maydanoz, tarhun otu, kekik, sarımsak, biber, tuz ve karabiber pürüzsüz bir hal alıncaya kadar iyice karıştırılır.
Bademler, ince uçtan başlayarak, ince uçları yukarı doğru bakacak şekilde dizilir ve peynir konisi tamamen bademle kaplanır ve bir çam kozalağını andırır. Taze biberiye dalları da saplarını oluşturacak şekilde yerleştirilerek servis edilir.
Peynirli Kozalak Salatası
Kullanılacak Malzemeler:
2 paket krem peynir, yumuşatılmış (labne de olabilir)
150 gram keçi peyniri, yumuşatılmış
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
2 çorba kaşığı taze doğranmış tarhun otu
Yarım diş ince kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı doğranmış kekik
Tat vermek için için 1 tutam kırmızı biber , tuz ve karabiber tadı
1 bardak bütün badem
3 büyük dal taze biberiye
(İçine koyacağınız otları zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin ben dere otunu çok severim ve mutlaka eklerim)
Yapılışı:
Krem peynir, keçi peyniri, maydanoz, tarhun otu, kekik, sarımsak, biber, tuz ve karabiber pürüzsüz bir hal alıncaya kadar iyice karıştırılır.
Peynir karışımını servis tabağına alınır ve çam kozalağını andırmak için inceltilmiş oval bir şekle dönüştürülür.Bademler, ince uçtan başlayarak, ince uçları yukarı doğru bakacak şekilde dizilir ve peynir konisi tamamen bademle kaplanır ve bir çam kozalağını andırır. Taze biberiye dalları da saplarını oluşturacak şekilde yerleştirilerek servis edilir.
