- Katılım
- 26 Eyl 2016
- Mesajlar
- 654
- Tepkime puanı
- 13
- Puanları
- 0
- Cinsiyet
- Kadın
Enginar
karaciğer
böbrek
bağırsak ve safra kesesi için yararlı.
Enginarın içindeki "ciarin" adlı madde nedeniyle karaciğer
safra kesesi
böbrekler ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olduğu bildirildi.
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Başkanı Prof. Dr. Vedat Şeniz
ilkbahar aylarından itibaren tezgahlara çıkan ve yazın habercisi olan enginarın tipik bir Akdeniz bitkisi olduğunu belirtti.
Eski çağlardan beri bilinen ve kral sofralarının en geçerli yemeği olarak anılan enginarın
"çok yıllık" bir bitki olduğunu ifade eden Şeniz
"Enginarın besin değeri çok yüksektir. Birçok sebze türünden farklı olarak yüksek düzeyde karbonhidrat ve protein içerir. A
D
D2
B6 ve C vitaminlerini içinde barındırır" dedi.Mineral maddelerce de son derece zengin olan enginarın kalsiyum
magnezyum
manganez ve fosfor içeriğiyle dikkat çektiğini belirten Şeniz
"Enginarda bulunan 'ciarin' isimli madde karaciğer
safra kesesi
böbrekler ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Enginar
ayrıca romatizma
üre
kolesterol ve damar sertliğini de iyi gelir. Sebze olarak yenmesinin yanı sıra yapraklarının da kaynatılarak suyunun içilmesi faydalı. Sağlık için mevsiminde enginar tüketilmeli. Aslında sağlık açısından mevsiminde hangi meyveyi hangi sebzeyi yersek yiyelim faydalıdır." diye konuştu.
Türkiye'de "erkenci ve geççi" çeşitleri bulunan enginarın pazarlarda yüksek değer bulduğunu anlatan Şeniz
bu değerli sebzenin yabancı ülkelerde çocuk mamalarının yapımında
kozmetikte
içki ve boya sanayisinde de kullanıldığına işaret etti.
Enginarın içindeki "ciarin" adlı madde nedeniyle karaciğer
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Başkanı Prof. Dr. Vedat Şeniz
Eski çağlardan beri bilinen ve kral sofralarının en geçerli yemeği olarak anılan enginarın
Türkiye'de "erkenci ve geççi" çeşitleri bulunan enginarın pazarlarda yüksek değer bulduğunu anlatan Şeniz